E\u2019 il Carnaroli classico il riso fornito dall\u2019Agricola Osenga per le cucine di \u201cRis e Vin\u201d. Un riso trinese a tutti gli effetti, coltivato al N\u2019arbengh, localit\u00e0 nota a Trino.<\/p>\n\n\n\n
Ernesto Osenga, titolare dell\u2019azienda agricola, spiega che <<quello fornito per la festa che si terr\u00e0 al Paleologo \u00e8 il Carnaroli classico di Trino, coltivato da noi nelle nostre risaie trinesi, meglio di cos\u00ec non si pu\u00f2 in fatto di trinesit\u00e0. La nostra azienda coltiva Carnaroli classico e Baldo classico per il nostro fabbisogno aziendale, riso tondo e riso indica per l\u2019industria. Produciamo riso sostenibile e aderiamo al progetto di sostenibilit\u00e0 delle principali industrie risiere. Coltiviamo circa 230 ettari di risaie, produciamo fra 15.000 e 16.000 quintali di riso all\u2019anno, con me siamo alla terza generazione di risicoltori, mio figlio \u00e8 la quarta. Tutta la filiera, dal campo al prodotto finito, viene svolta internamente. Ci dedichiamo alla coltivazione del riso puntando alla sicurezza e alla qualit\u00e0 del prodotto, costantemente monitorate attraverso i pi\u00f9 rigorosi sistemi come la rintracciabilit\u00e0 e l\u2019applicazione del metodo Haccp lungo tutta la filiera, garantendo cos\u00ec l\u2019origine del prodotto e la sicurezza <\/strong>alimentare. Come azienda ci stiamo anche evolvendo con l\u2019imminente apertura di un agriturismo>>.<\/p>\n\n\n\n Sul Carnaroli classico fornito per \u201cRis e Vin\u201d aggiunge: <<Tiene bene la cottura, la nostra produzione fornisce un riso pi\u00f9 fragrante, pi\u00f9 sgranato, che tiene maggiormente la cottura rispetto agli altri. Quello che forniamo alla festa \u00e8 il top del riso, il Carnaroli classico \u00e8 il re dei risi, di identifica per la purezza varietale ed \u00e8 totalmente trinese, coltivato nelle nostre risaie al N\u2019arbengh>>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" E\u2019 il Carnaroli classico il riso fornito dall\u2019Agricola Osenga per le cucine di \u201cRis e Vin\u201d. Un riso trinese a tutti gli effetti, coltivato al N\u2019arbengh, localit\u00e0 nota a Trino….<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":385,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,18,12],"tags":[],"class_list":["post-378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi","category-ris-e-vin","category-trino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=378"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":386,"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/378\/revisions\/386"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}