Cosa c\u2019\u00e8 di meglio di una bella insalatona fresca in estate? Meglio ancora se diventa un pasto completo e ben bilanciato. Se vuoi scoprire alcune ricette super sfiziose, facili e complete, caricale al link https:\/\/www.ioscelgoveg.it\/insalate-estive-originali.<\/p>\n\n\n\n
Vedrai che basta aggiungere qualche ingrediente proteico vegetale alle tue ricette per avere un pasto pi\u00f9 completo dal punto di vista nutrizionale. In questa ricetta si introducono i ceci, un alimento ricco di propriet\u00e0 nutritive e benefici per la salute: soli 100 grammi di semi secchi forniscono un contenuto di quasi il 20% del fabbisogno giornaliero minimo di proteine per un adulto. Sono una buona fonte di proteine vegetali, fibre, vitamine (soprattutto del gruppo B) e sali minerali come calcio, fosforo, magnesio e potassio. Anche l\u2019uso del farro al posto del riso \u00e8 una valida alternativa. Sia il farro che il riso sono cereali molto versatili e diffusi in cucina, ma presentano alcune differenze significative. Il farro, rispetto al riso, \u00e8 generalmente considerato pi\u00f9 ricco di fibre, proteine e micronutrienti, con un indice glicemico pi\u00f9 basso, il che significa che viene assorbito pi\u00f9 lentamente dall’organismo, aiutando a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e a prolungare il senso di saziet\u00e0. Tuttavia, il farro contiene glutine, a differenza del riso, che \u00e8 naturalmente privo di questa proteina.<\/p>\n\n\n\n
INSALATA DI FARRO, CECI E VERDURE CON PESTO<\/p>\n\n\n\n
Ingredienti: 300 grammi di farro, 250 grammi di ceci, una melanzana, una zucchina, un peperone, 200 grammi di pomodorini.<\/p>\n\n\n\n
Per il pesto 30 grammi di basilico, 30 grammi di pinoli, un cucchiaio di lievito alimentare in scaglie, olio extravergine di oliva, sale.<\/p>\n\n\n\n
Procedimento: cuoci il farro in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Intanto taglia a cubetti la zucchina, la melanzana e il peperone. Cuocili in padella su un fondo di olio, con un bel pizzico di sale per 5 minuti con coperchio.<\/p>\n\n\n\n
A parte crea un pesto veloce frullando insieme tutti gli ingredienti. Infine riunisci tutto in una ciotola capiente: farro cotto, verdure cotte, pomodorini tagliati, i ceci cotti e il pesto. Un ottima ricetta da fare in anticipo e gustare sotto l\u2019ombrellone o ad un picnic.<\/p>\n\n\n\n
Ricorda che se vuoi avvicinarti ad una alimentazione vegetale equilibrata \u00e8 bene appoggiarsi ad un biologo nutrizionista che sapr\u00e0 fornirti la dieta adeguata al tuo metabolismo.<\/p>\n\n\n\n
Io m i lecco gi\u00e0 i baffi!<\/p>\n\n\n\n
VEGyo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cosa c\u2019\u00e8 di meglio di una bella insalatona fresca in estate? Meglio ancora se diventa un pasto completo e ben bilanciato. Se vuoi scoprire alcune ricette super sfiziose, facili e…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":991,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43,48],"tags":[],"class_list":["post-990","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rubriche","category-trinoveg"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/990","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=990"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/990\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":992,"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/990\/revisions\/992"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/991"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alnutisiari.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}