Nuovo appuntamento con la rubrica L’angolo del Ronco curata con i docenti dell’istituto alberghiero Sergio Ronco di Trino. Questa settimana viene proposta la ricetta per realizzare i Baci di dama.
Iscriviti alla nostra newsletter
per rimanere sempre informato
Pesate un chilo di farina bianca, un chilo di farina di nocciole, un chilo di burro morbido e un chilo di zucchero.
Mettete nella planetaria questi ingredienti e mischiateli fin quando non diventano ben amalgamati. Dategli una forma rotonda di 7 grammi per ciascuno e metteteli sulla carta forno.
Dopo di che metteteli in abbattitore per 15 minuti. Inseriteli nel forno a 150 gradi per 9 minuti.
Fate sciogliere il cioccolato che preferite nel microonde e infine farcite i baci con la vostra crema.
